Đột quỵ là một căn bệnh nguy hiểm và có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe. Đột quỵ không chỉ gây tử vong mà còn có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng liên quan đến các chức năng như nói, đi lại và thậm chí làm suy yếu chất lượng sống của con người. May mắn thay, có một số thực phẩm ngăn ngừa đột quỵ não xảy ra mà bạn có thể tích cực bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày để giảm nguy cơ đối mặt với căn bệnh này.

1. Cảnh báo mức độ nguy hiểm của đột quỵ não

Đột quỵ não là bệnh lý có thể xảy ra ở nhiều nhóm đối tượng ở nhiều đối tượng. Đột quỵ cũng thường xảy ra bất ngờ mà không có dấu hiệu báo trước. Người bị đột quỵ não là do các tế bào não ở một khu vực nào đó trong não bộ bị chết đi do lượng máu cung cấp oxy, dinh dưỡng đến khu vực đó bị cản trở. Thời gian càng lâu, người bệnh không cấp cứu kịp thời sẽ để lại càng nhiều biến chứng nguy hiểm, thậm chí là tử vong.

Ở những người được cứu sau đột quỵ não có thể gặp những di chứng như liệt nửa người, méo mặt, rối loạn ngôn ngữ…

2. Danh sách nhóm thực phẩm ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ

Dưới đây là danh sách các nhóm thực phẩm quan trọng mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày để ngăn ngừa đột quỵ não.

2.1 Thực phẩm giàu omega-3 ngăn ngừa đột quỵ não

Omega-3 là một chất dinh dưỡng quan trọng giúp bảo vệ sức khỏe tâm trí và não bộ. Các loại cá chẳng hạn như: cá hồi, cá thu, cá mackerel và cá trích đều chứa nhiều omega-3. Việc bổ sung các loại cá này vào chế độ ăn uống hàng ngày giúp cải thiện tuần hoàn máu, giảm việc hình thành cục máu đông và giảm nguy cơ bị đột quỵ.

2.2 Quả hạch

Hạnh nhân, hạt dẻ, óc chó và quả hạt đậu là những loại quả hạch giàu chất béo không bão hòa kháng viêm. Chúng cung cấp axit béo omega-6 và vitamin E, giúp tăng cường tuần hoàn máu và giảm nguy cơ đột quỵ não.

Ngoài ra, hạt hạnh nhân và hạt óc chó chứa rất nhiều chất xơ, chất béo không bão hòa và vitamin E. Những chất này đã được chứng minh là có tác dụng giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó giảm nguy cơ bị đột quỵ.

2.3 Trái cây và rau xanh – Thực phẩm ngăn ngừa đột quỵ não

Trái cây và rau xanh giàu chất chống oxy hóa, chất xơ và các loại vitamin và khoáng chất quan trọng cho sức khỏe não bộ. Các loại trái cây như quả mâm xôi, quả lựu, và các loại rau xanh lá như rau cải xoong, rau xanh và cải bắp cải đều có khả năng bảo vệ sức khỏe tâm trí và ngăn ngừa đột quỵ.

2.4 Hành và tỏi

Hành và tỏi chứa phytocompounds có tên allicin có khả năng giảm cholesterol xấu và làm giảm nguy cơ đột quỵ. Bổ sung hành và tỏi vào chế độ ăn uống hàng ngày giúp làm giảm huyết áp và duy trì sức khỏe tim mạch.

2.5 Quả berry

Quả berry như dâu tây, mâm xôi và việt quất chứa nhiều chất chống oxy hóa và phytochemicals có khả năng bảo vệ sức khỏe tâm trí. Những loại quả này giúp cải thiện tuần hoàn máu và tăng cường chức năng não bộ.

2.6 Lúa mạch nguyên cám

Lúa mì nguyên cám là nguồn giàu chất xơ, magie và vitamin B. Chất xơ trong lúa mì nguyên cám giúp làm giảm huyết áp và cholesterol cao, hai yếu tố quan trọng liên quan đến đột quỵ.

3. Lời khuyên của chuyên gia trong chế độ ăn phòng tránh đột quỵ

Theo các chuyên gia, giải pháp để phòng tránh đột quỵ là sử dụng chế độ ăn bằng thực phẩm có nguồn gốc thực vật, cụ thể là nhiều rau xanh, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây.

Các loại thực phẩm trên chứa nhiều chất xơ tốt cho sức khỏe, hữu ích trong việc giảm nguy cơ đột quỵ. Các thực phẩm này cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp giảm viêm, giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa tích tụ mảng bám trong động mạch gây hẹp.

Ngoài ra lượng thức ăn cũng quan trọng như loại thức ăn bạn lựa chọn để sử dụng trong chế độ ăn hàng ngày. Việc ăn quá no có thể dẫn đến việc dư thừa calo hơn mức cần thiết.

Hơn nữa ngoài việc sử dụng các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chế độ ăn từ thực vật nhiều thì bạn cũng nên cắt giảm thức ăn nhiều muối, thức ăn chế biến sẵn, thức ăn nhanh.

Đối với một số người mắc các bệnh lý tim mạch, huyết áp cao, đái tháo đường, béo phì thì cần ăn uống theo sự tư vấn của bác sĩ. Số lượng thức ăn của mỗi nhóm thực phẩm sẽ được khuyến nghị có thể khác nhau tùy thuộc vào chế độ ăn uống và nguyên tắc của mỗi người.

4. Giải pháp hữu ích khác ngăn ngừa đột quỵ

Bên cạnh chế độ dinh dưỡng hàng ngày, mỗi người dân cũng nên xây dựng chế độ thăm khám, thực hiện tầm soát nguy cơ đột quỵ sớm. Thông qua quá trình tầm soát, có thể giúp phát hiện các yếu tố nguy cơ là nguyên nhân thúc đẩy đột quỵ diễn ra. Có thể kể đến là: Huyết áp cao, cholesterol cao, đái tháo đường, rối loạn lipid máu, béo phì, xơ vữa động mạch, rung nhĩ, sử dụng thuốc lá, lạm dụng rượu bia…

Việc phát hiện sớm các yếu tố nguy cơ sẽ giúp người bệnh chủ động kiểm soát, theo dõi định kỳ và tuân thủ chế độ dinh dưỡng theo khuyến cáo để bệnh tình được cải thiện tích cực hơn. Bằng cách bổ sung các nhóm thực phẩm như đã liệt kê phía trên vào chế độ ăn uống hàng ngày, bạn có thể giảm nguy cơ bị đột quỵ não, tránh đối mặt với các biến chứng hoặc di chứng do đột quỵ não gây ra.